2025年08月21日
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ひな野 9月おすすめレシピ
9月のおすすめレシピは・・・
★豚ばら軟骨の柔らか煮
◇材料
豚ばら軟骨 1000ｇ
大根 300ｇ
水 1000ｍｌ
料理酒 80ｍｌ
濃口醤油 80ｍｌ
三温糖 40ｇ
◇作り方
| ①豚ばら軟骨を下茹でし、流水にとり汚れを洗い落とす。 | |||||
| ②下茹でした豚ばら軟骨を鍋に入れ、水を加え柔らかく | |||||
| なるまでしっかり煮る。 （3時間程度） | |||||
| ➂大根をカットし、下茹でしておく。 | |||||
| ④鍋に調味料、大根を加え1時間程度煮る。 | |||||
| 豚ばら軟骨が柔らかくなり、味を確認したら召し上がれ🍁 | |||||
| ※圧力鍋を使うと時間短縮できます。 | |||||
