『函館を握る』の意気込みで
毎日寿司と真剣勝負

とれたての豊富な種類の魚介ネタと、炊きたてのご飯を人肌の温度で握ったシャリ。
2つの特徴を併せ持った、握り寿司が名物です。
旬のネタを大きめに、シャリを小ぶりに仕上げた函太郎バランスが光ります。

函館「五稜郭」のお堀に面した
寿司海鮮処

職人が仕上げる寿司のほか、慶事・法事でご利用になれるコースメニューや会席膳もご用意。
回転寿司ホールのほか、大正ロマンを感じる大広間、庭園を臨む個室など、風情ある空間でお食事を楽しめます。

気軽に立ち寄り、
さっと食べて出ていく立喰いスタイル

江戸前寿司の起源と言われる「屋台寿司」を受け継いだ立喰寿司を函太郎らしく表現しました。
清潔で明るい店内で、北海道直送の新鮮魚介や職人の粋をお楽しみください。

カウンターで楽しむ
自慢の握りと一品料理

新千歳空港国際線ゲート内のお店です。お時間の無い方には立喰い寿司コーナー、ゆっくりくつろぎたい方にはテーブル席もご用意。
海外のお客様も安心して注文できる翻訳機能付きタッチパネルシステム導入。