ひな野　2月おすすめレシピ

2月のおすすめレシピは・・・
★キャベツとセロリの酢味噌和え

◇材料
西京味噌 50g
酢 35g
三温糖 8g
からし 少々
キャベツ 350g
セロリ 60g

◇作り方
＜ドレッシング＞
➀.西京味噌、酢、三温糖、からしをボウルに入れ、混ぜ合わせる
➁.キャベツは一口大にカットし、熱湯で１分程度茹でる
➂.氷水で冷やし、良く絞っておく。セロリは皮と筋を取り、輪切りにカットし、少量の塩を振り、出た水分を絞っておく。
➃.キャベツ、セロリを合わせた酢味噌で和え器に盛る。