NEW海水うに

小鉢盛り　1,980円（税込み 2,178円）
軍艦鮨　1貫 680円（税込み 748円）

獲れたてのうにの殻を割り、そのまま海水に近い濃度に浸したうに。鮮度抜群で、うに本来のクリーミーで濃厚なコクと旨みが口いっぱいに広がる、この季節だけの贅沢なひと皿です。

おすすめ鳳がき

焼きがき　1個 580円（税込み 638円）
かきフライ　1個 580円（税込み 638円）

昆布森の豊かな海に育まれた仙鳳趾の牡蠣。汐の香りと旨みをたっぷり含み、大きくふっくらとした身と味わいが特徴。まさに海のミルクと言わんばかりです。

NEWもぎたてアスパラ

真狩ハーブ豚の肉巻き焼き　1本 980円（税込み 1,078円）
ゆであげ　3本 880円（税込み 968円）

春のやわらかな甘みと瑞々しさが広がる、旬ならではのアスパラ。真狩ハーブ豚で巻いた肉巻きもぜひお試しください。

NEWかすべ

唐揚げ　750円（税込み 825円）
煮こごり　700円（税込み 770円）

「かすべ」とは北海道の方言でエイのヒレのこと。加熱すると身がほろりと崩れ、コリコリとした食感と軟骨の美味しさをお楽しみいただけます。

NEW賀茂茄子とみょうがの揚げ浸し

880円（税込み 968円）

茄子の女王とも呼ばれる賀茂茄子を逸品に。深く濃い味わいとトロリと溶ける果肉が絶品です。

近郊農家さん直送野菜

ズッキーニとベーコンのチーズ串　480円（税込み 528円）
レタスと桜海老のサラダ　880円（税込み 968円）

ふれあいファームから届く直送の旬野菜。近郊農家さんから届きたての美味しさを存分にどうぞ。