こだわりのピックアップメニュー

「市場から鮮度の良い食材を直送」「手作りのおいしさにこだわった店内調理」
お客さまにおいしいものを食べていただくためのさまざまなチャレンジをご紹介します。

がってん寿司

冬の逸品
旬を迎えた厳選素材を
ご賞味ください

Point
【兵庫県播磨灘産】
蒸し牡蠣1貫
旬を迎えた牡蠣の身はぷっくりと大ぶりでまさに食べ頃。
匠のがってん寿司

冬の贅沢尽くし
旬を迎えた厳選素材を
ご賞味ください

Point
冬の5貫握り
がってんぶり煮切り醤油、豊後さば煮切り醤油、蒸し牡蠣1貫握りなど旬の味覚を味わえる5貫握り
承知の助

冬の贅沢
旬を迎えた厳選素材を
ご賞味ください

Point
冬の6貫握り
とらふぐ、がってんぶり、あん肝軍艦、真鱈白子軍艦など旬の味覚を味わえる6貫握り
磯のがってん寿司

冬の逸品
旬を迎えた厳選素材を
ご賞味ください

Point
白子とあん肝の
相盛り軍艦
濃厚クリーミーな真鱈の白子とコク深い味わいのあん肝。2つの味わいが楽しめる相盛り軍艦